Speisekarte

 

Suppe

Kalbskraftbrühe
mit Eierstich und Gemüseeinlage
5,40 €

Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl und Croutons
5,70 €

 
 
 
   

Vorspeisen und Zwischengerichte

Hausgemachte Kartoffelecken
mit Kräuter- und Knoblauchdip
6,40 €

Lachs-Frischkäsecreme
auf Kürbis-Kartoffelrösti und Blattsalat
6,80 €

Kleiner Salat nach Art des Hauses
4,90 €

 

 

Vegetarische Gerichte und Geflügel

Broccoli-Kartoffel-Gratin
überbacken mit holländischer Sauce und Bergkäse
10,90 €

Ilske- Wrap
Lachs-Kräuter-Frischkäsecreme, Rucola, Paprika und Zucchini in einer Tortillateigrolle an Blattsalat und Sauce Tartar
12,10 €

Hausgemachte Gemüserösti
an Wasabifrischkäse, gegrillter Hähnchenbrust und Salat
15,90 € (vegetarisch 11,40 €)

Hähnchenbrustfilet
auf hausgemachter Tomatentagliatelle und Parmesan
16,10 € (vegetarisch 11,70 €)

 

 


Aus Neptuns Reich

Zanderfilet
in Butter gebraten an Weinschaumsauce dazu Kohlrabigemüse und Butterkartoffeln
18,30 €

Welsfilet vom Grill
auf Blattspinat und Nudeln
17,90 €

Schwarze Bandnudeln und Garnelen
mit frischem Gemüse in Weißwein gedünstet
18,70 €

 

 

    Unsere Spezialitäten
 

Ochsenbäckchen
in Rotwein geschmort an Erbsenpüree und Spitzkohlsalat
18,30 €

Kalbstafelspitz
in Meerrettichrahmsauce zu Thüringer Klößen und Salat
17,90 €

Winzerschmaus
saftiges Schweinesteak aus der Keule auf Bohnen-Champignonpfanne, Kräuterschmand und Kartoffelspalten
18,60 €

Rindersteak vom Weiderind
medium gegrillt, an Kräutersauerrahm,
gebackenem Kartoffelspieß und Salatbeilage
19,80 €

Braten aus der Hirschkeule
zu Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
17,70 €

Geschmorte Lammkeule
mit gebutterten Bohnen und Thüringer Klößen
18,50 €

 
 

 

    Hinweise für Allergiker
 

Wir halten für Sie eine gesonderte Speisekarte bereit, in der gekennzeichnet ist, welche Zutaten in Speisen Allergien oder Unverträglichkeiten hervorrufen könnten. Bitte wenden Sie sich bei Fragen an unser Servicepersonal.