Speisekarte

 

Suppe

Kalbskraftbrühe
mit Eierstich und Gemüseeinlage
5,40 €

Sellerie-Apfel-Cremesuppe
vollendet mit glasiertem Speck und gerösteten Apfelstücken
5,70 €

 
 
 
   

Vorspeisen und Zwischengerichte

Feldsalat und Chicoree
in Limetten-Grüntee-Dressing zu gegrillter Hähnchenbrust
7,90 €

Lachs-Frischkäsecreme
an mariniertem Blattsalat und Baguette
6,20 €

Kleiner Salat nach Art des Hauses
4,90 €

 

 

Vegetarische Gerichte und Geflügel

Nudelpfanne
Penne mit verschiedenem Gemüse in fruchtiger Tomatensauce mit Parmesan
12,20 €

Knusprige Gänsebrust
geschmort mit Apfel und Beifuß zu Preiselbeer-Rotkohl und Thüringer Klößen
19,90 €

Hausgemachte Gemüserösti
an Wasabi-Frischkäse und Salatbeilage
12,10 €

Hähnchenbruststreifen
vom Grill auf Gemüse-Tomaten-Penne mit Parmesan
17,80 €

 


Aus Neptuns Reich

Zander- und Welsfilet
auf Weinschaumsauce dazu Schwarzwurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
19,20 €

Garnelen mit schwarzen Bandnudeln
und einer Gemüseauswahl in Weißwein gedünstet
18,90 €

 

 

    Unsere Spezialitäten
 

Hasenkeule
geschmort mit Rotwein und Schokolade zu gebuttertem Rosenkohl und Spätzle
19,40 €

Braten aus der Hirschkeule
in Preiselbeersauce zu Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
18,70 €

Ochsenbäckchen
in Rotwein geschmort an Erbsenpüree und Karottengemüse
18,90 €

Winzerschmaus
Medaillons vom Schweinefilet auf Bohnen-Champignon-Gemüse, Kartoffelspalten und Sauerrahm
19,60 €

Rindersteak vom kanadischen Weiderind
medium gegrillt, zu gebackenen Kartoffeln im Speckmantel und Salat
20,50 €

Kalbstafelspitz
in Meerrettichrahmsauce zu Thüringer Klößen und Salat
18,50 €

 
 

 

    Hinweise für Allergiker
 

Wir halten für Sie eine gesonderte Speisekarte bereit, in der gekennzeichnet ist, welche Zutaten in Speisen Allergien oder Unverträglichkeiten hervorrufen könnten. Bitte wenden Sie sich bei Fragen an unser Servicepersonal.