Speisekarte

 

Suppe

Kalbskraftbrühe
mit Eierstich und Gemüseeinlage
5,40 €

Gurken-Joghurt-Suppe
gekühlt im Glas serviert,  verfeinert mit Melone, Grissini und Kresse
5,70 €

 
 
   

Vorspeisen und Zwischengerichte

Antipastivariation
aus hauseigener Herstellung mit Tomaten und Hirtenkäse zu Baguette
9,50 €

Ziegenfrischkäsecreme
auf Mango-Chutney zu Blattsalat und Baguette
6,40 €

 

 

Salate der Saison

Salatplatte
verschiedene Rohkostsalate und marinierte Blattsalate vollendet mit  Parmesan und Welsschinken
14,70 € (ohne Welsschinken 10,20 €)

Kleiner Salat nach Art des Hauses
4,90 €

 


Sommerlicher Leichtsinn

Broccoli-Kartoffel-Gratin
überbacken mit holländischer Sauce und Bergkäse vollendet mit Pesto
10,90 €

Serranoschinken
Oliven und Kirschtomaten auf einem Reibekuchen mit körnigem Frischkäse und Rucolasalat
11,70 €

Ilske- Wrap
Lachs-Kräuterfrischkäsecreme, Rucola, Paprika und Zucchini in einer Tortillateigrolle an Blattsalat
12,10 €

Hausgemachte Gemüserösti
an Wasabifrischkäse, gegrillter Hähnchenbrust und Salat
15,90 € (vegetarisch 11,40 €)

Hähnchenbrustfilet
auf hausgemachter Tomatentagliatelle und Parmesan
16,10 € (vegetarisch 11,70 €)

 

 


Aus Neptuns Reich

Zanderfilet
in Butter gebraten an Weinschaumsauce dazu Kohlrabigemüse und Butterkartoffeln
18,30 €

Welsfilet vom Grill
auf Blattspinat und Nudeln
17,90 €

Matjesfilet
mit hausgemachter Remouladensauce zu Salzkartoffeln
14,20 €

 

 

    Unsere Spezialitäten
 

Ochsenbäckchen
in Rotwein geschmort an Erbsenpüree und Spitzkohlsalat
18,30 €

Kalbstafelspitz
in Meerrettichrahmsauce zu Thüringer Klößen und Salat
17,90 €

Winzerschmaus
saftiges Schweinesteak aus der Keule auf Bohnen-Champignonpfanne, Kräuterschmand und Kartoffelspalten
18,60 €

Rindersteak vom australischen Weiderind
medium gegrillt, an Kräutersauerrahm, gebackenem Kartoffelspieß und Salatbeilage
19,80 €

Feuertopf
Medaillons vom Schweinefilet überbacken auf würziger Fleischsauce
dazu Kartoffelspalten und Salatgarnitur
17,70 €

Geschmorte Lammkeule
mit gebutterten Bohnen und Thüringer Klößen
18,50 €

 
 

 

    Hinweise für Allergiker
 

Wir halten für Sie eine gesonderte Speisekarte bereit, in der gekennzeichnet ist, welche Zutaten in Speisen Allergien oder Unverträglichkeiten hervorrufen könnten. Bitte wenden Sie sich bei Fragen an unser Servicepersonal.