Unser

Restaurant

In unserem Wintergarten-Restaurant mit 55 Plätzen genießen Sie unsere gepflegte gutbürgerliche und regionale Küche sowie ausgewählte Weine von Saale und Unstrut. Darunter haben wir auch Weine von unserem hauseigenen Weinberg für Sie im Angebot und stellen Ihnen diese im WEINSORTIMENT vor. An sonnigen, warmen Tagen steht Ihnen unsere Terrasse mit Blick auf den Garten und die herrliche Umgebung zur Verfügung.

Öffnungszeiten

Mo und Di ab 16 Uhr
Do 12:00 Uhr – 21:00 Uhr
Fr, Sa 12:00 Uhr – 22:00 Uhr
So 12:00 Uhr – 21:00 Uhr

Mittwoch Ruhetag

Für Gesellschaften stehen wir auch außerhalb unserer Öffnungszeiten auf Anfrage zur Verfügung.

Zur  
Speisekarte

Unser
Geschenkgutschein

Hauseigenes
Weinsortiment

Wir stellen Ihnen unser Restaurant in einer kleinen Galerie vor .

Unsere Speisekarte

Lassen Sie sich mit regionalen Speisen der Saison verwöhnen. Dazu bieten wir erfrischende Getränke oder auch Weine aus der Saale-Unstrut-Region. 

Familie Becker - Villa Ilske

Seit 1992 in unserem Hotel

Küchenchef Marcus Kreische

Vorspeisen

Kalbskraftbrühe
mit Wurzelgemüse, Kräutern und Eierstich
6,70 €

Kalte Joghurt-Melonen-Suppe
mit gegrillten Garnelen
7,90 €

Kleiner Salat der Saison
mit Fetakäse und Oliven
7,30 €

Ziegenfrischkäse auf Johannisbeer-Chutney
mit Salatgarnitur und Baguette
9,70 €

Mediterrane Vorspeisenplatte
mit Antipasti, Feta, Kirschtomaten und Baguette
13,60 €

Hauptspeisen

Welsfilet naturell gebraten
auf Bohnen-Tomatengemüse dazu Süßkartoffelstampf
20,20 €

Forellenfilet „Müllerin Art“
mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln und mariniertem Salat
18,90 €

Matjesfilet an leichter Sahneremoulade
mit Apfel und Gewürzgurke garniert dazu Kräuterkartoffeln
17,90 €

Maishähnchenbrust vom Grill
mediterranes Pfannengemüse und Tomatenrisotto
19,80 €

Medaillons vom Schweinefilet
auf Pfefferrahmsauce mit frischen Champignons und Kartoffelspalten
22,40 €

Kalbstafelspitz in Meerrettichrahmsauce
mit Thüringer Klößen und Salatbeilage
20,10 €

Lammhaxe geschmort
zu Speckbohnen und Thüringer Klößen
26,70 €

Rindersteak aus der gereiften Hüfte
rosa gegrillt, zu Kräuterbutter, Kartoffeln im Speckmantel und Salatbeilage
25,80 €

Vegetarische Gerichte

Thai-Curry-Gemüse und Süßkartoffel
in würziger Kokos-Currysauce gegart
14,50 €

Penne in Basilikumcreme
mit Kirschtomaten oder
mit gebeiztem Lachs und Parmesan
14,10 € / 17,40 €

Am Abend

(zusätzlich zu Hauptspeisen)

Winzerschmaus
hausgemachte Wurst- und Schinkenspezialitäten,
Harzer Käse, Schmalztöpfchen,
Gewürzgurke und Brotauswahl
16,20 €

Flößerteller
geräucherte Forelle, Welsschinken, gebeizter Lachs auf marinierten Wildkräutern
dazu Meerrettichcreme, Baguette und Brot
17,90 €

Regionale Produkte

Welsfilet – Agrargenossenschaft Schkölen
Kartoffeln – Gutes vom Lande, Familie Bergmann
Wurst – Peters Fleisch- und Wurstwaren Naumburg

DESSERT

Schokotraum
Chocolate Chips Eis, garniert mit Schokosauce,
Schokoraspeln, gekrönt von Sahnehaube und Eiswaffel
7,10 €

Eierlikörbecher / Baileysbecher
zartschmelzendes Vanilleeis mit Eierlikör / Baileys,
garniert mit Sahne
6,40 €

Genuss Duett
zwei Kugeln Eis nach Wahl serviert mit Sahne
4,10 €

Eiskaffee oder Eisschokolade
4,40 €

Kick it!
köstliches Vanilleeis in Kaffee oder Espresso
3,60 €

Panna Cotta
mit Mango, Schokolade und Früchten garniert
6,10 €

Crème Brulée
6,50 €

Weinsortiment

Familie Becker

Unsere Weine aus eigenem Anbau stehen in unserem Restaurant für Sie bereit.

2018  Spätburgunder Auslese trocken, *Weinhaus Gussek

2019  Spätburgunder Q.b.A. trocken, *Weinhaus Gussek

2020 Regent Q.b.A. im Eichenfass gereift trocken, *Weinhaus Gussek

2021 Weißburgunder Q.b.A. trocken, *Weinhaus Gussek

2021 Muscaris Q.b.A. trocken, *Weinhaus Zahn

2021 Bacchus Q.b.A. trocken, *Weinhaus Zahn

2021 Spätburgunder Rose trocken, *LWG Kloster Pforta

Unsere Weine verkaufen wir Ihnen gern auch außer Haus.

* abgefüllt für Familie Becker von…